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油栗仁上的薄衣可以吃嗎

發布時間:2023-10-27

[導讀]:油栗仁是一款即食休閑零食,油栗仁與殼之間有一層非常薄的皮,稱之為薄衣,這層皮包裹在油栗仁的表面,非常難以去除,所以有些就干脆直接將薄衣同油栗仁一起食用,那么這層薄衣可以食用嗎

    油栗仁是一款非常好的即食休閑食品,油栗仁與殼之間有一層非常薄的皮,稱之為薄衣,這層皮包裹在油栗仁的表面,非常難以去除,所以有些就干脆直接將薄衣同油栗仁一起食用,那么這層薄衣可以食用嗎,如果食用了會對人體產生影響嗎?

油栗仁上的薄衣可以吃嗎

    首先油栗里面的帶毛的薄衣可以吃的,它里面那層皮的主要成分是纖維素,并且沒有別的其他什么成分,對人體是沒有害處的,所以如果食用也是可以的。但是由于長相不美觀,影響食欲,大部分人希望把這層帶毛的薄衣去掉。

    其次當油栗變紅之前,里面一層薄皮是白色的,口味是淡淡的;變紅(成熟)之后薄皮也變成褐紅色,但是薄皮變薄且很難剝下來,很難嚼咽。所以如果從口感上來說,建議不要吃薄皮,而且它幾乎沒有營養價值。

    還有就是油栗仁上的那層薄衣是比較硬的,如果食用會影響口感,所以用來煲湯或者做菜的時候將其處理干凈,只留下新鮮美味的油栗仁,這樣做出來的食物才會更加美味。

    油栗的營養價值都在于它的仁,所以大家只需要食用口感甘甜的油栗仁就可以了,至于薄衣可以采取一些小辦法將其去除。



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